Setelah sebelumnya udah di bahas rempah - rempah yang bermanfaat yaitu kemiri, pala dan cengkeh, ini ada lagi salah satu rempah - rempah yang juga punya manfaat buat kita. Ketumbar, ketumbar sering kali di pakai sebagai bumbu untuk masakan. Bukan cuma masakan indonesia saja yang menggunakan ketumbar sebagai bumbu, bahkan konon bangsa cina sudah menggunakan ketumbar sebagai bumbu masakan sejak ratusan tahun yang lalu.
Dalam perkembangannya ketumbar juga di olah dalam minuman, parfum bahkan juga permen.Yang juga cukup menarik, menurut bangsa arab dan yunani meyakini bahwa ketumbar mengandung zat perangsang seksual. Dan ternyata memang tidak salah, berdasarkan penelitian di temukan bahwa ketumbar mengandung phyto estrogen yang berfungsi untuk meningkatkan gairah. Tapi bukan hanya itu saja manfaat yang menarik pada ketumbar, masih ada lagi loh .
Nah pengen tau apa saja manfaatnya ayo langsung di simak manfaat dari tanaman ketumbar :
Menghilangkan Bau Mulut
Caranya : Makanlah beberapa butir ketumbar yang sudah di sangrai setiap hari, hal ini dapat membantu menghilangkan bau pada mulut. Tapi tetep harus jaga kebersihan mulut :)
Meredakan Masuk Angin
Caranya : Seduh 3 g bubuk ketumbar dengan 1/2 gelas air panas, lalu tambahkan 1 sendok makan madu dan minum selagi hangat. Ulangi hingga sembuh.
Melegakan Tenggorokan
Caranya : Seduh beberapa daun ketumbar dengan air panas, kemudian minum selagi hangat.
Mengobati Wasir
Caranya : Sangrai beberapa biji ketumbar, kemudian di tumbuk halus dan seduh dengan air panas. Kemudian minum selagi hangat.
Mengobati Perut Kembung
Caranya : Giling beberapa biji ketumbar, daun katuk, bawang merah dan buah pinang. Kemudian tempelkan pada perut yang kembung.
** Ayo tambahin infonya lagi
KETUMBAR, baik daun serta bijinya, tentunya tidak asing lagi dan seringkali digunakan dalam beberapa menu masakan Indonesia. Selain memperkaya rasa, bumbu herbal ini juga berfungsi membunuh bakteri, meredakan sakit otot, dan membangkitkan semangat Anda.
Berikut beberapa manfaat ketumbar bagi kesehatan.
Meratakan Perut
Untuk meratakan perut Anda, terang pakar gaya hidup dan penulis Sara Snow™ Fresh Living Sara Snow, cobalah mengonsumsi ketumbar. Bumbu ini berfungsi sebagai diuretik alami. Selain itu, herbal satu ini juga membantu mengatasi masalah pencernaan dan mencegah mual. Untuk menambah asupan ketumbar, cobalah potong-potong daun ketumbar segar dan taburkan di atas salad Anda.
Membunuh Bakteri
Sebuah studi yang dipublikasikan di Journal of Agricultural Chemistry, seperti dikutip situs health.com, menemukan bahwa minyak esensial ketumbar bisa membunuh salmonella dan Ecoli. Untuk memastikan daging sapi atau ayam yang Anda masak terbebas dari bakteri, cobalah merendam daging yang belum dimasak dalam bumbu ketumbar.
Cara membuat bumbu: Haluskan dua siung bawang putih cincang dengan satu sendok teh garam, satu sendok teh merica putih, dan satu batang daun ketumbar segar dalam blender. Kemudian rendamlah daging dalam bumbu ini selama satu hingga dua jam.
Meredakan Sakit Setelah Olah Raga
Otot-otot Anda terasa nyeri? Maoshing Ni, PhD, praktisi pengobatan tradisional China sekaligus penulis Secrets of Self-Healing, menganjurkan Anda untuk mengoleskan bahan gosok yang terbuat dari ketumbar. Caranya, Potong halus dua sendok ketumbar segar dan padukan dengan satu per empat cangkir gel lidah buaya, kemudian oleskan ke area yang lembut dan terasa nyeri.
Menghaluskan Kulit
Bumbu masak ini juga bisa digunakan untuk mengatasi iritasi kulit. Cobalah haluskan setengah buah alpukat,sari dari satu buah jeruk lemon, dua sendok makan ketumbar segar, dan satu per empat cangkir minyak alpukat dalam blender. Selanjutnya oleskan campuran ini ke kulit, biarkan selama 20 menit, dan mandilah hingga bersih.
Sumber: griyaterapisehat
By : dommyasyar.blogspot.com
Tidak ada komentar:
Posting Komentar